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水仙の芽吹き

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家の周囲にはまだまだ積雪が見られますが、南側の軒下には~ほら、水仙がこんなに育ってきました^^。
先日、ガマと毒ゼリを間違えて食して食中毒と言うニュースがありましたが、実は水仙にも毒がありまして、
ニラと間違え食されることがあるとか…。
確かに、ちょっと見姿はニラに似ていなくもありません。
でも、ニラには特有の臭いがあるから、何でニラと水仙を間違えるのか私にはちょっと分からないのですが(笑)

水仙の美しい花が、早く咲かないかと待ち遠しい今日この頃です(^-^)
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by nikolaschka_01 | 2008-03-22 17:05

快晴~♪

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今朝は爽やかな青空(^_^)積雪も大分低くなってきました。
手前の樹は、桜桃。ナポレオンと言う品種ですが、やっと小さな芽が膨らんできたかな~
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by nikolaschka_01 | 2008-03-17 08:04

早昼~♪

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今日は同僚と、寿退職する子の御祝の品を選んで来ました。
なかなか気に入った物が見つけられなくて、お店2軒廻って妥協f^_^;
自分達の欲しい物ばかり目に着いちゃて…(笑)

仲間と別れてから、ひとりのんびりとMOSで早昼して来ました。
米沢って喫茶店とかあまりないから、コーヒー飲みながら文庫本読んで…
なんてなかなかできないんだけど、今日は昼前でお店も空いてたので、ちょっとのんびり~(^^)
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by nikolaschka_01 | 2008-03-16 12:00

粉名屋小太郎の蕎麦膳料理

昨日は、米沢ではうまい蕎麦を食べさせることで有名な蕎麦屋の老舗、粉名屋小太郎で首洗い会をしてきました^^;
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この時期年度末と言うことで、もうすぐ異動が発表になるわけでして…
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現職場、手術室での勤務が長くなった中堅スタッフ達としては、どこか他の病棟に異動になるかもしれず…
心穏やかではいられない今日この頃なんです。
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そこで何処に異動になっても、気持ちよく受け入れられるように、首を洗って待とうじゃないかの首洗い会ですw
中堅スタッフばかり6人で、蕎夕膳というコースをいただいてきました。
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前菜は、ふき煮・だし巻き玉子・むきそば入生麩の田楽です。
真ん中のが生麩の田楽ですが、これがモチモチッとしていて、蕎麦の香りが良くてとても美味しいの^^
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お次が浅月とまぐろのぬた…これって絶対酒の肴ですよねぇ
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と言うことで、この店のブランド辛口純米吟釀「粉名屋小太郎」をいただきました^^
このお酒、辛口の爽やかな飲み口で、これをいただきながら蕎麦料理を食べると、蕎麦の香りが引き立つの(^-^)
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これは、子持ち白魚と菜の花の玉子とじ
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そして、そば寿司の山かけ
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そばがき揚げ…蕎麦の実いっぱいのそばがきを揚げたものですが、これお塩でいただくんですけど、
これがまた日本酒と合う~♪
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豚と大根の角煮
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そばやのサラダ
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かき揚げ
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そば
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これ、そば粉100%なんだそうです。
だけどモソモソしないの…ツルツルしこしこ凄い歯ごたえ^^美味しいのなんのって~♪
実は豚の角煮あたりから、かなりお腹満たされてきていたんですけど、このお蕎麦は別腹?と言う感じにすんなり胃袋に収まってしまいました(笑)
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そしてデザートにそば蒸し羊羹です。

いやぁ~食べました^^
美味しかったですよ~♪それでもってさすがお蕎麦ですよね。消化が良いから次の日胃がもたれるようなこともなく、
今日も張り切ってお仕事することが出来ました^^

でもやっぱり、首洗いしても心中穏やかではないなぁ…と、まだ当分落ち着かない日々を送ることになりそうです(笑)
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by Nikolaschka_01 | 2008-03-13 23:04 | 食べ物

玉貴のひな祭り  その2

さて、玉貴は山菜料理のお店です。
この時期は、ひな膳料理でおもてなし♪
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かわいらしい器に、工夫を凝らした山菜料理が色とりどりに出てきます。
左の桜の花の形の器には、キクラゲの胡桃和えが入っていました。
右の菱形の器には分葱のお浸し♪それからボンボリの中には数の子が…。
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湯葉と鯛のお刺身(山菜巻き)…ウサギがかわいい♪
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ハマグリのお吸い物にも、おひな様の膳らしく、かわいい色の鞠麩が入っています。
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これは草餅…きな粉がたっぷりまぶしてあって、臼の形の器に入ってきました。
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これは天ぷら…塩付けの桜葉の下に海老と、ふきのとうと、ウドの芽の天ぷらがお上品に並んでいました。
葉っぱを除けてからの写真は撮り忘れちゃった(笑)
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これは、鮭の蒸しものと牛のごぼう巻き。
田舎料理がちょっと苦手な母は、盛りつけも素敵だし味も素材を生かした味付けで、大変美味と大満足♪
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こちらは山菜のグラタン♪これも直径8センチくらいの小さな器に熱々で出てくるのですが、
品数と量のバランスが良いのですね。口飽きもせずどれも本当に美味しくいただけます。
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そしてタケノコと山菜の炊き込みご飯と、山菜汁…。
一緒に出てきた大根の味噌付けとワラビ味噌がこれまた美味しい♪
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最後のデザートは甘くて大きなイチゴと雪見大福♪もう、本当に幸せいっぱいでございました。

米沢の雪ごもりで退屈していた母には、とっても良い気晴らしになったようでした。
もちろん私めもおひな様の元気をいただいた感じ(^-^)
ちなみに今回のお料理は、ひな膳5000円のコースだったんですが、お腹満腹でした。

たまの贅沢も良いですよね~♪
これでしばらく張り切って行けそうですよ~(笑)
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by Nikolaschka_01 | 2008-03-03 21:16 | 食べ物

玉貴のひな祭り  その1

今日は、母と二人で西川町の山菜料理店玉貴のひな祭りに行ってきました。
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玉貴の玄関を入るとすぐに大きな雛壇に沢山のおひな様と、沢山のさげもんに迎えられます^^。
そのあでやかさに思わず感嘆の声♪
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おひな様のお道具も沢山~♪

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こちらは別室の享保雛や古代雛…

もう一つのお部屋は撮影禁止で、照明も暖房もないお部屋に有職雛や次郎左右衛門雛など、
貴重なおひな様が飾られていました。
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by Nikolaschka_01 | 2008-03-02 22:02 | ぷらり散歩